Cacao en poudre 22 - 24% 1Kg couleur Rouge-Brun - Pot plast.

Pâte pure du gout aromatique et caractéristique.

Origines : Sorrento - Campania

Suggestions d'utilisation : Pour glaciers et pâtissiers.

Dosage : 80 - 120 g/l mélange

Conditionnement: Pot d'un kg en plastique.
Cacao en poudre riche en beurre de cacao (22–24 %), au goût rond et intense, avec une couleur chaude et profonde. Sélectionné pour des applications pâtissières et chocolatières haut de gamme, ce cacao apporte à la fois onctuosité, puissance aromatique et élégance visuelle.



Caractéristiques techniques :

Type : cacao aromatique riche


Teneur en matière grasse : 22–24 %


Profil sensoriel : cacao rond, équilibré, arômes profonds


Aspect : poudre fine, brun rouge profond


Applications : ganaches, mousses, crèmes, glaces, biscuits, boissons chocolatées, décor

Idéal pour les professionnels recherchant un cacao au profil aromatique marqué, à la texture généreuse et à la présentation soignée.