Cacao en poudre 10-12% 5Kg couleur Brun clair

Cacao en poudre riche en beurre de cacao (22–24 %), au goût rond et intense, avec une couleur chaude et profonde. Sélectionné pour des applications pâtissières et chocolatières haut de gamme, ce cacao apporte à la fois onctuosité, puissance aromatique et élégance visuelle.



Caractéristiques techniques :

Type : cacao aromatique riche


Teneur en matière grasse : 22–24 %


Profil sensoriel : cacao rond, équilibré, arômes profonds


Aspect : poudre fine, brun rouge profond


Applications : ganaches, mousses, crèmes, glaces, biscuits, boissons chocolatées, décor

Idéal pour les professionnels recherchant un cacao au profil aromatique marqué, à la texture généreuse et à la présentation soignée.