Besozzi Enervis levure naturelle en poudre sachet 2 kg

Levure naturelle de farine de froment en poudre et levain Naturel (en italien "Pasta Madre"). A partir d'une souche de levain centenaire, en suivant la méthode traditionnelle des rafraichissements, en ajoutant uniquement et exclusivement de l'eau et de la farine, opération répétée plusieurs fois, on obtient une pâte dotée d'une concentration optimale de levures naturelles et de lactobacilles, qui sera ensuite séchée puis moulue pour créer ENERVIS.

Suggestions d'utilisation : Conçu pour la production de confections à base de pâte levée traditionnelle.

Condtionnement : Sachet et carton de 2kg.