Naturellement crèmeux
search
  • Naturellement crèmeux

Naturellement crèmeux

 

envois suivis

08330
120 Produits

Références spécifiques

EAN-13
8013999015384
Structurant technique pour la pâtisserie, composé de amidons et pectine étudié pour garantir une résistance optimale à la congélation des crèmes. Une fois décongelées, le rendement des préparations est équivalent au produits à peine réalisé.

Suggestions d'utilisation : pour crèmes sucrées et salées. Activation à 80°C.

Dosage : 80-140gr/Kg produit fini.

Conditionnement: Sachet aseptique de 1kg.