La vanille en poudre EZAYA est obtenue exclusivement à partir de gousses de vanille entières de la variété Vanilla planifolia.
Elle ne contient ni vanille épuisée, ni sucre, ni colorant, ni conservateur.
Il s’agit d’une vanille 100 % naturelle, utilisée dans son intégralité.
Son rendement est cinq fois supérieur à celui de la gousse.
Sous forme de poudre, elle peut modifier la couleur des préparations et laisser apparaître la fibre.
Elle est idéale pour les produits de boulangerie et de pâtisserie cuits au four.
Utilisations : biscuits, produits levés, gâteaux.
Conditionnement : sachet 500 g.