Marrons confits non glacés de différents callibres émiéttés en phase de tri et sélectionnés à la main.
Origines : Originaires pour la plupart du centre de l'Italie: Apennins de Toscane et Emilie, région de Toscane et de Bologne.
Suggestions : Idéal pour mousses, crèmes, glaces, garnitures pour pâtes levées et brioches.
Conditionnement: Barquette en sachet aluminisé sous vide (brevet Agrimontana) de 2,5kg ou 3,0Kg.