Glacage neutre

Glaçage neutre, avec des notes légèrement acides. Composé d'ingrédients 100% naturels, sélectionnés et traçables.

Suggestions d'utilisation : Idéal pour la finition, le nappage et le polissage de produits de pâtisserie fraîche (+4°C) ou pâtisserie glacée (-18°C). Protège les produits en vitrine et en améliore l'apparence. Le nappage reste brillant en cas de conservation du produit fini aussi bien à temperature positive que négative.

Dosage : A utiliser pour produits de pâtisserie fraîche ou glacée : parfaits, bûches et gâteaux.