Chocolat Noir Cameroun 66 % – 189 pièces – 27 × 27 × 24 mm
La Caissette format cube – Réf. 00753 est une coque en chocolat noir 66 % origine Cameroun, prête à garnir. Avec son format généreux (27 × 27 × 24 mm), elle apporte une touche originale et élégante à vos créations pâtissières et chocolatières.
Formulée avec couverture enrichie en beurre de cacao et émulsifiant, cette caissette est adaptée aussi bien au remplissage manuel qu’au procédé automatisé. Chaque boîte contient 189 unités, pour un résultat soigné et maîtrisé.
Caractéristiques
Référence : 00753
Format : cube – 27 × 27 × 24 mm
Poids unitaire : environ 10 g
Quantité : 189 pièces par boîte
Chocolat : noir 66 % – origine Cameroun (beurre de cacao, lécithine de soja)
Usage : ganache, praliné, mousse, glace
Avantages :
Coque prête à l’emploi
Présentation originale et marquante
Résultats réguliers et production facilitée
Adaptée aux ateliers artisanaux et aux cuisines gastronomiques