Pâte lissée, préparée, avec raffinage en moulin à billes avec noisettes I.G.P. du Piémont, cacao et sucre.
Origines : Diverses.
Suggestions d'utilisation : Pour glaciers et pâtissiers.
Dosage : 100-120g/l mélange.
Conditionnement: Boîte métallique d'un kg.