Ingrédients : Écorces de citron, sucre de canne, sirop de maïs.
Teneur totale en sucres : 70 à 72 %.
Cubes de citron coupées en quartiers après un lent confisage afin que les huiles essentielles ne soient pas perdus.
Origine : Sicilia et Calabria Sud Italie
Utilisation : Panettone, cheese cake, cassata sicilienne, et pâtes levées variées.