Couverture 1Kg Apurimac 73% Agricacao

Couverture noire – 1 kg

Originaire du Pérou, cette couverture noire en pastilles développe un profil aromatique frais et épicé, révélant des notes de fruits rouges, de coco et de banane, pour s’épanouir vers une finale subtile de cannelle et de poivre noir.

Elle séduit par sa complexité et sa longueur en bouche, idéale pour les créations chocolatées les plus expressives.


Caractéristiques :

Référence : 00741

Type : couverture noire

% cacao : 73 %

Format : pastilles

Poids net : 1 kg

Unité par carton : 4

Origine : Pérou


Les plus produit :

Profil aromatique frais et fruité

Finale épicée raffinée

Format pastilles pour un travail fluide et précis

Idéal pour des créations haut de gamme