FLORIA Ganache chocolate drops 54%
Description: Couverture noire obtenue de masse pure d'Arriba Nacional aux notes de noix, banane et agrumes, frais et délicat, notes persistantes de cacao. Produit selon tradition par conchage à sec.
Origines: Equateur.
Suggestions d'utilisation: Idéal en pâtisserie pour panettone et pâtes lévées grâce à la faible teneur en beurre de cacao. Pour la production de pralines comme chocolat ganache.
Origines: Equateur.
Suggestions d'utilisation: Idéal en pâtisserie pour panettone et pâtes lévées grâce à la faible teneur en beurre de cacao. Pour la production de pralines comme chocolat ganache.